Doma vyrobené bylinkové masti a oleje mají jednu velkou nevýhodu: neobsahují syntetické stabilizátory, které drží průmyslové produkty na polici roky. To znamená, že jejich trvanlivost závisí především na tom, jak dobře je ochráníte před vzduchem, světlem, teplem a vlhkostí. Pokud tyto faktory podceníte, žluknutí, plesnivění nebo ztráta vůně přijdou dřív, než byste čekali.

Základem je správná nádoba. Skleněné lahvičky z tmavého skla s těsněním jsou lepší volbou než plast, protože sklo nereaguje s oleji ani éterickými složkami bylin. Když mast přesíváte nebo olej přeléváte, snažte se do nádoby dostat co nejméně vzduchu. U mastí, které obsahují vodu z čerstvých bylin, hrozí růst mikroorganismů rychleji, a proto se vyplatí sáhnout po přírodní konzervaci krémů, která ochrání produkt bez zbytečné chemie. Vždy označte datum výroby a složení, ať po měsících víte, co v kelímku vlastně máte.

Místo uložení rozhoduje stejně jako samotná nádoba. Tmavá skříňka v chladné části bytu je ideální, teplota by se měla držet pod 20 °C a měla by být stálá. Koupelna s častým střídáním vlhkosti a tepla není vhodná, stejně tak parapet u okna, kde na lahvičky dopadá přímé slunce. Oleje macerované za studena uchovávejte v chladničce, pokud je plánujete spotřebovat do několika měsíců; masti naopak chladničku nemusí milovat, protože tuhnou a špatně se roztírají.

Před každým použitím pracujte čistýma rukama nebo špachtlí, nikdy neberte mast prstem ze společného kelímku. Kontaminace je nejčastější důvod, proč se domácí přípravek zkazí během pár týdnů. Pokud mast změní barvu, začne kysnout nebo se na povrchu objeví vodní film, raději ji vyhoďte. Pravidelná kontrola a malé dávky ušetří víc než jakýkoli zázrak v podobě konzervantu.